Photographie culinaire & communication : l’impact des images dans votre stratégie

1 – La photographie, un pilier de votre communication

Pourquoi est-il important d’avoir des photographies de qualité pour la communication de votre entreprise, quelle que soit sa taille ou son secteur d’activité ? Voici quelques pistes :

Des produits sublimés que l’on a envie de croquer

Prenez quelques minutes pour vous mettre à la place de votre client : il ne vous connaît pas, il ne connaît pas vos produits, il ne les a jamais goûté, bref vous êtes une marque ou un restaurant parmi d’autres qu’il vient de découvrir sur le web, les réseaux sociaux ou via la presse écrite. Comment lui donner envie de goûter vos produits ? Comment marquer son esprit et le faire littéralement saliver ?  

On est bien d’accord, des photographies de qualité — réalisées par un photographe professionnel expert en gastronomie — viendront mettre en lumière vos produits, les faire briller, mettre en valeur leur fraîcheur ou leur croquant, bref vous assurer des visuels IRRÉSISTIBLEMENT gourmands ! 

Une image de marque soignée qui inspire confiance

Votre communication visuelle et digitale vous permet de vous connecter avec vos clients : c’est votre première prise de contact. Quelles valeurs souhaitez-vous leur transmettre ? Quel message doit transparaître en premier ? Votre branding comprend bien sûr une identité graphique mais ne doit pas négliger la partie photographique, elle doit faire partie intégrante de votre identité de marque et vous permettra d’avoir une communication maîtrisée à 100% qui inspirera confiance à vos clients. Car oui, c’est bien le but de votre communication : toucher votre client idéal et lui donner envie de consommer vos produits !

2 – Quelles photographies pour votre site internet et votre dossier de presse ?

Votre site internet et votre dossier de presse sont des supports de communication ultra-déterminants. Ils constituent une véritable vitrine pour votre business, que vous soyez un restaurant ou une marque food. Les photos qui y figurent doivent donc absolument attirer l’attention et séduire votre client dès le premier coup d’œil ! C’est pourquoi il est essentiel que vos besoins soient parfaitement ciblés.

Dans les images comme dans votre restaurant

Pour votre restaurant, il est important de mettre en image un certain nombre d’informations pour que votre client ait une folle envie de s’y attabler. Une dizaine de photos peut être suffisante pour illustrer les deux supports :

• Le lieu : des photos du lieu sans clients, des détails d’architecture et de décoration, focus sur ce qui reflète l’âme du lieu.
• Les plats : des photos des plats de la carte (les plus emblématiques et les plus jolis) et pourquoi pas des boissons & cocktails (ceux que vous souhaitez mettre en avant).
• Le staff : portrait de l’équipe, le Chef et son équipe en cuisine, le staff en service.
• L’ambiance : des photos du lieu avec quelques clients ou lors d’un événement (attention de demander l’autorisation aux personnes photographiées, question de droits à l’image).

Un produit qui respire le bonheur

Pour votre marque food, l’enjeu est d’animer votre marque à travers une mise en image dynamique de votre produit. Votre client doit facilement pouvoir se projeter dans un acte d’achat compulsif. Une dizaine de photos peut être également suffisante :

• Le produit seul : des photos du produit sur fond neutre, avec ou sans accessoires et qui puisse être détouré facilement si besoin. 
• Le produit mis en scène : des photos du produit intégré dans une mise en scène valorisante ou dans son contexte d’utilisation.
• Le produit humanisé : des photos lifestyle du produit et de son utilisation

3 – Photographie et réseaux sociaux : une communication digitale maîtrisée

Les réseaux sociaux ont changé notre manière de communiquer, comment créer des visuels impactants et adaptés ?

Utilisez les bons formats

C’est le B.A.-BA, la base, la première chose à savoir avant même d’envisager un shooting photo culinaire pour vos réseaux sociaux : les BONS formats.

Soyons direct, vous pouvez vous passer du format horizontal, oubliez-le, il n’a aucun intérêt aujourd’hui sur les réseaux comme Instagram, Facebook, Pinterest ou encore Linkedin. L’évolution de nos smartphones a changé la donne, aujourd’hui le format le plus adapté est le format VERTICAL. Pourquoi ? Tout simplement car la photographie verticale prendra 80 à 90% d’espace sur un écran de smartphone (contrairement au format horizontal ou carré) ce qui aura un effet plus impactant sur l’utilisateur, et une sensation d’immersion.

Une question de point de vue

En photographie culinaire, et particulièrement sur les réseaux sociaux, le gros plan est synonyme de gourmandise qui est lui-même synonyme de #FOODPORN.

Privilégiez des photographies très proches du sujet : on doit pouvoir sentir la matière de votre produit, découvrir ce petit coulis de fruits rouges dans votre assiette, apercevoir les grains de poivre de votre sauce, bref le spectateur doit être entièrement plongé dans l’assiette !

Pensez GOURMANDISE !

Comment créer des publications impactantes et performantes sur les réseaux sociaux ? En publiant des photographies de mises en scènes gourmandes de vos plats ou produits : plus votre visuel sera gourmand, plus il aura des chances d’engager votre communauté et de gagner en visibilité.

Soignez le dressage de vos assiettes et jouez avec les couleurs, celles de vos plats et produits mais aussi des accessoires : des couleurs vives attirent l’œil et interpellent.

Enfin, préférez des photographies vivantes, prises en pleine dégustation : rien de plus gourmand qu’une cuillère plongeant dans une belle part de gâteau !

4 – Bien choisir son prestataire photographe 

Même si l’on peut parfois s’improviser photographe avec les moyens du bord, il est souvent plus intéressant de faire appel à un vrai professionnel.

Pensez efficacité !

Préférez un photographe spécialisé dans le même secteur que le vôtre : la food. Et oui, car il sait exactement quoi faire et comment faire ! Pratique donc. Son expérience et son expertise sont un gain de temps précieux et garantissent très souvent un résultat qualitatif. Un très bon photographe de paysage n’excelle pas forcément dans le culinaire. Chacun sa spécialité quoi !

Soyez sur la même longueur d’onde !

Orientez-vous vers un photographe dont le travail se rapproche le plus de ce que vous aimez et de ce que vous souhaitez pour l’image de votre business food. Chaque photographe a son propre style, sa manière de composer et de traiter ses photos. Mettez donc toutes les chances de votre côté avant même de passer au brief photo.

De la même manière et dans  la mesure du possible, privilégiez une personne réceptive à vos attentes, qui comprendra et saura s’adapter aux diverses demandes et modifications au cours de votre projet. Une bonne entente est toujours indispensable pour une collaboration réussie !